Steakhouse en Dallas

Si vienes a Dallas y anhelas un filete, estás de suerte. Esta ciudad se toma su carne muy en serio, con opciones que van desde clásicos restaurantes al estilo Texas hasta lugares modernos que sirven cortes perfectamente madurados. Y sí, aquí encontrarás más que solo ribeyes y solomillos, a Dallas también le encanta una buena obra maestra de wagyu o madurado.

Una de mis opciones personales es Pappas Bros. Steakhouse en Uptown. Se siente un poco como entrar en el elegante pero acogedor refugio de un amigo bien vestido. ¿El ribeye con hueso? Ni siquiera preguntes, es una obsesión personal. Además, si lo cronometras bien (generalmente en primavera o otoño), buscar un lugar en el patio de Del Frisco's en el centro vale la pena, especialmente con una fría cerveza local en mano después de un largo día.

Atención: los restaurantes de carne en Dallas pueden llenarse los fines de semana y las noches de eventos deportivos importantes, así que reservar con anticipación vale la pena. Y no te saltes los acompañamientos aquí; el espinaca a la crema y las papas al horno cargadas a menudo roban el espectáculo también. Si quieres algo fuera de lo común, prueba Knife de John Tesar, ubicado en el Distrito de Diseño, que ofrece un giro en las tradiciones de los restaurantes de carne con un poco más de estilo. Los restaurantes de carne de Dallas no solo se tratan de carne; se tratan de cómo los tejanos celebran buenos momentos con buena comida, y confía en mí, sentirás eso en el momento en que entres.