Español en Dallas

Si tienes antojo de comida española en Dallas, no tienes que buscar lejos. Desde modestos bares de tapas en Deep Ellum hasta lugares más elegantes cerca de Uptown, la ciudad ofrece una sorprendente gama de sabores auténticos. Lugares como Sixty Vines en Uptown ofrecen platos sólidos inspirados en España con un toque texano, pero si quieres algo más tradicional, prueba Mas Tapas y Vino en el Distrito de Diseño, su jamón ibérico y patatas bravas son fantásticos, y la atmósfera se siente como si estuvieras cenando en una pequeña taberna de Madrid.

Una cosa que he dado cuenta es que la escena española en Dallas sigue siendo de nicho. A diferencia de tus típicos lugares Tex-Mex, estos lugares se enfocan más en platos pequeños, embutidos y vinos audaces, no en interminables totopos y salsa. Y si visitas a finales de primavera u otoño, algunos restaurantes ofrecen asientos al aire libre, que es la manera perfecta de disfrutar de un vaso de Rioja mientras observas a la gente en una noche fresca. Consejo profesional: pregunta por los especiales del día, a menudo es donde encuentras los platos más auténticos y frescos directamente de la inspiración del chef.