Mariscos en Dallas

Los mariscos en Dallas podrían sorprenderte. No esperarías sabores frescos de la Costa del Golfo tan lejos del mar, pero la ciudad lo logra mejor de lo que piensas. Desde hervidos al estilo Cajún en Deep Ellum hasta bares de ostras de lujo en Uptown, hay mucho en marcha.

Uno de mis lugares favoritos es The Porch, no solo por el ambiente sino por los tacos de camarones del Golfo que son perfectos. Y si estás dispuesto a probar algo un poco diferente, Sea Breeze Fish Market en Lakewood tiene un lugar íntimo y sin adornos donde el pescado llega fresco a diario, prueba su redfish ennegrecido. Te juro que la frescura es algo que no encontrarás en restaurantes de cadenas genéricas.

Aquí tienes un consejo: los fines de semana en The Rustic cerca de Victory Park se llenan, pero vale la pena por la música en vivo y las grandes bandejas de mariscos. Y si estás visitando en invierno, busca lugares que sirvan hervidos de cangrejo de río, son un manjar estacional que no querrás perderte. Dallas puede que no esté en la costa, pero definitivamente sabe cómo hacer bien los mariscos.