Vietnamita em Dallas

Se está com vontade de comida vietnamita em Dallas, está em boas mãos. A cidade tem locais que vão desde lojas de noodles simples até modernas casas de pho que ainda parecem ser administradas por famílias. Não ignore a área de Little Saigon perto de Garland; você encontrará algumas das melhores tigelas de pho e rolinhos primavera frescos lá, longe da multidão de turistas.

Um dos meus favoritos pessoais é o Pho Pasteur na Greenville Avenue. O caldo é rico, mas não muito salgado, e a sua carne peito é macia o suficiente para derreter na boca. Além disso, experimente combiná-lo com o molho de pimenta caseiro para um toque especial. Nos fins de semana, se estiver com vontade de um sanduíche, a Ba Le Bakery costuma ter filas na porta, as pessoas vêm de toda a parte de Dallas só para experimentar seus banh mi crocantes e frescos.

Aqui está uma dica local: A maioria dos lugares mantém os seus menus simples, mas recheados com opções como bun cha, com tam e ervas frescas que fazem a diferença. Se você vê um local com duas ou três gerações trabalhando no balcão, você sabe que vai ser autêntico. O clima de Dallas no final da primavera é a temporada ideal para pho, nada se compara a uma tigela fumegante após um passeio à noite ao redor do Lago White Rock.