Pizza em Dallas

Se você está com vontade de pizza em Dallas, você está com sorte. Esta cidade não é apenas sobre Tex-Mex e churrasco; ela tem uma cena de pizza surpreendentemente animada que mistura locais tradicionais com lugares novos e inventivos.

Vá até o Bishop Arts e você encontrará lugares como Emporium Pies que, surpreendentemente, fazem ótimas fatias no estilo Detroit, ou experimente o Cane Rosso em Deep Ellum, um dos meus favoritos para massa fina com aquela crocância perfeita. E para uma fatia sem frescura, os fiéis da noite vão para o Fuel City perto da I-45, não julgue até experimentar aquela fatia de pepperoni, é meio lendária.

Dica: Se você estiver visitando no verão, leve sua pizza para um dos parques próximos, como o Klyde Warren, e faça um piquenique, confie em mim, é uma maneira fantástica de observar as pessoas e relaxar depois de passear pela cidade. Além disso, fique de olho nas pizzas sazonais, como as especiais de peito defumado que aparecem em Dallas no outono.

Há uma boa chance de que seu paladar vagueie do clássico estilo nova-iorquino de massa fina para o estilo chicagoense de massa grossa sem sair da cidade. A pizza de Dallas não é apenas comida, é uma história de ponto de encontro local esperando para ser saboreada.