Japonês em Dallas

A comida japonesa em Dallas vai muito além dos simples rolls de sushi. Você encontrará de tudo, desde aconchegantes lojas de ramen até animados izakayas escondidos em bairros como Uptown, Knox-Henderson e até mesmo no fundo de Richardson, se você estiver disposto a fazer a viagem.

Um dos meus lugares favoritos é o Ten Ramen na McKinney Avenue. O caldo deles é rico sem ser pesado, e os noodles têm uma boa consistência que faz você voltar. Se você gosta de picante, experimente o ramen de miso picante. E não deixe de visitar o Tokyo Table em Knox-Henderson, um lugar sólido se você quer a sensação de um izakaya urbano com ótimos pratos pequenos e sake.

Atenção: os verões em Dallas podem ser brutais, então entre em bares de sushi autênticos como Uchi ou Nobu quando você quiser frutos do mar, mas não deseja suar em um pátio ao ar livre. Além disso, se você estiver com vontade de algo um pouco diferente, experimente o Sushi Kai no Far North Dallas, não é super chamativo, mas o peixe é fresco e os chefs se lembram dos seus cortes favoritos. Honestamente, Dallas surpreende você com a diversidade da cena de comida japonesa, se você olhar além dos locais típicos.