Pizza in Dallas

Hvis du har lyst på pizza i Dallas, er du heldig. Denne byen handler ikke bare om Tex-Mex og BBQ; den har en overraskende livlig pizzas scene som blander gamle steder med nyskapende nye steder.

Dra til Bishop Arts, og du vil finne steder som Emporium Pies, som overraskende lager flotte Detroit-stil kutte, eller prøv Cane Rosso i Deep Ellum, en av mine favoritter for tynn skorpe med den perfekte stekingen. Og for et enkelt stykke, samles de trofaste nattuglene på Fuel City nær I-45, ikke døm før du har prøvd det pepperoni-stykket, det er litt legendarisk.

Tips: Hvis du besøker om sommeren, ta pizzaen din til en av de nærliggende parkene som Klyde Warren og lag en liten piknik ut av det, stol på meg, det er en fantastisk måte å se på folk og slappe av etter å ha vandret rundt i byen. Husk også å se etter sesongens paier, som de røyksmakte brisket-spesialene som dukker opp rundt Dallas om høsten.

Det er stor sjanse for at smaksløkene dine vil vandre fra klassisk New York-stil tynn skorpe til ostete, tykk Chicago deep-dish stil uten å forlate byen. Dallas pizza er ikke bare mat, det er en lokal møteplasshistorie som venter på å bli smakt.