Japansk in Dallas

Japansk mat i Dallas går langt utover bare sushi-ruller. Du finner alt fra koselige ramen-butikker til livlige izakayas bortgjemt i nabolag som Uptown, Knox-Henderson, og til og med dypt inne i Richardson hvis du er villig til å gjøre turen.

Et av mine favorittsteder er Ten Ramen på McKinney Avenue. Kraften deres er rik uten å være tung, og nudlene har en fin tyggemotstand som får deg til å komme tilbake. Hvis krydret er din greie, prøv deres krydret miso ramen. Og ikke gå glipp av Tokyo Table i Knox-Henderson, et solid sted hvis du ønsker følelsen av en urban izakaya med flotte småretter og sake.

Heads up: Dallas-somrene kan bli brutale, så stikk innom autentiske sushi-barer som Uchi eller Nobu når du vil ha sjømat men ikke svette ut på en utendørs terrasse. Også, hvis du lengter etter noe litt annet, prøv Sushi Kai i Far North Dallas, det er ikke super fancy, men fisken er fersk, og kokkene husker dine favorittstykker. Ærlig talt, Dallas vil overraske deg med hvor mangfoldig den japanske mat-scenene er hvis du ser utover de typiske stedene.