Steakhouse in Dallas

Se vieni a Dallas e desideri una bistecca, sei di fronte a un trattamento. Questa città prende sul serio la sua carne bovina, con opzioni che vanno dai classici ristoranti barbecue in stile texano ai posti moderni che servono tagli invecchiati con maestria. E sì, troverai più di semplici ribeye e sirloin qui; Dallas ama anche un buon capolavoro wagyu o dry-aged.

Uno dei miei posti preferiti è Pappas Bros. Steakhouse in Uptown. Sembra un po' come entrare nel soggiorno elegante ma accogliente di un amico ben vestito. Il ribeye con l'osso? Non chiedere nemmeno, è un'ossessione personale. Inoltre, se lo fai al momento giusto (di solito in primavera o in autunno), cercare un tavolo all'aperto al Del Frisco's downtown ne vale la pena, specialmente con una birra locale fresca in mano dopo una lunga giornata.

Attenzione: le steakhouse a Dallas possono essere affollate nei fine settimana e durante le serate di eventi sportivi importanti, quindi prenotare in anticipo conviene. E non saltare i contorni qui; gli spinaci cremosi e le patate al forno cariche rubano spesso la scena. Se vuoi qualcosa di particolare, prova Knife di John Tesar, situato nel Design District, offre un tocco sulle tradizioni delle steakhouse con un po' più di flair. Le steakhouse di Dallas non riguardano solo la carne; riguardano come i texani celebrano i momenti piacevoli con buon cibo, e fidati, lo sentirai nel momento in cui entrerai.