Испанский в Dallas

Если вы скучаете по испанской кухне в Далласе, вам не нужно искать далеко. От скромных тапас-баров в Дип Эллум до более элитных мест рядом с Аптауном, город предлагает удивительный выбор аутентичных вкусов. Места, такие как Sixty Vines в Аптауне, предлагают отличные блюда испанской кухни с техасским акцентом, но если вы хотите чего-то более традиционного, попробуйте Mas Tapas y Vino в Дизайнерском районе, их хамон и пататас бравос фантастические, а атмосфера ощущается так, как будто вы обедаете в маленькой таверне Мадрида.

Одно, что я осознал, это то, что испанская сцена в Далласе по-прежнему нишевая. В отличие от типичных техасско-мексиканских заведений, эти места больше сосредоточены на малых порциях, мясных деликатесах и насыщенных винах, а не на бесконечных чипсах и сальсе. И если вы посетите в конце весны или осенью, некоторые рестораны предлагают открытые площадки, что является идеальным способом насладиться бокалом Риохи, наблюдая за людьми в прохладный вечер. Совет: спросите о специальных предложениях дня, там часто можно найти самые аутентичные, свежие блюда, прямо от вдохновения шеф-повара.